Panti AinuL YaQin

Kunjungan panti bulan ini anak BCC mengunjungi panti Ainul yaqin yang terletak di Jln. Batam RT. 25 / 02 No. 01 Kel. Lebak Bandung – Kota Jambi telp. 0741 – 51238. Panti ini terdiri dari 121 orang anak dan beberapa orang pengurus, karena anak pada panti ini lebih banyak dari pada panti yang biasa kita kunjungi, oleh Karena itu budget belanja dan barang yang dibeli juga lebih banyak donkkk, hehe.. Sebelumnya tim survey BCC telah datang ke panti AinuL yaqin untuk berbincang-bincang sekalian mengatakan bahwa pada hari minggunya anak-anak BCC ingin mengunjungi panti Ainul yaqin.

Kunjungan bulan April ini jatuh pada tanggal 21 April 2013 bertepatan dengan perayaan hari Kartini, oleh karena itu, ada salah satu temen yang mengajak untuk menggunakan baju batik ketika kunjungan tersebut. Sekilas tentang hari Kartini, hari kartini adalah hari kelahiran Ibu Kita Kartini yang menjadi pahlawan wanita, yang mengangkat derajad kaum wanita seperti tulisan – tulisan Kartini yang dijadikan sebuah buku dengan judul “Habis Gelap Terbitlah Terang”.

Seperti biasa sebelum kunjungan, kita berkumpul dan berbelanja dahulu pada Mall terdekat, yaitu di Trona. Setelah selesai belanja baru deh kita lanjutin go to Panti AinuL Yaqin. Kita sampai disana sudah mendekati waktu zhuhur, pertama diawali dengan sambutan oleh uwak yang memimpin panti Ainul Yaqin lalu di lanjutkan oleh Kak Adi sebagai wakil dari BCC untuk sedikit membincang tentang BCC, dan dilanjutkan dengan pemberian secara simbolis kepada salah satu anak panti.

Pada saat Uwak yang memimpin panti Ainul Yaqin sedang memberikan informasi tentang sejak kapan panti ini berdiri hingga berjalan hingga sekarang, maaf saya tidak begitu mendengarkan, karena saat itu saya sedang tidak enak badan, jadi nggak konsen banget dengerinnya :D tapi yang lain pada dengerin kok, hehe… kami dan Anak-anak panti dikumpulkan didalam mesjid yang berada pada panti Ainul Yaqin, anak panti yang cewe-cewe pada cantik-cantik :D

Saya melihat jadwal belajar yang ada didalam mesjid tersebut, sepertinya jadwal belajarnya padat, hihihi sampe-sampe sewaktu uwak menceritakan perjelanan panti ini, ada anak panti yang tertidur, sepertinya dia ngantuk berat, hingga tak sanggup lagi membuka matanya, hehe… ohya ketika pembacaan do’a langsung dibacakan oleh salah satu anak pantinya looo, asiiikkk semoga dikabulkan oleh Allah, Aamiin..

Setelah selesai, kami melanjutkan shalat zhuhur berjamaah disana, tetapi saya tidak ikutan, soalnya udah gak kuat rasanya, jadi saya pulang deh. Tapi tenang keesokan harinya saya udah dapat cerita lanjutannya dari Gapur. Sebenarnya dia mau marah-marah sama saya karenaaa.. hihi.. kemarin sewaktu di trona kan, pas dia datang kita jaba tangan tuh, saya iseng manggil Usmaaannnn, hahahha… marah diaa, hihihi, maaf ya dek Gapurr, itu sengaja kok, bukan reflek, hihihi… tapi pas dia Tanya, Uniii kemarin pulang duluan ya, knapaa ?? saya nyariin loo… ohhh iya, kami  gak enak badan, langsung deh dia bilang, yah, ga jadi marah la, aturan kan mau marah-marah pagi ini, masihh berasa ini Unii tangan saya dipanggil Usmaaannnn, hahahhahahhaha…. Lucu banget dah pagi senin waktu itu, hehehe… jadi setelah saya pulang duluan itu mereka kan kumpul lagi sehabis shalat, ternyata pas mau pulang ada anak yang nangis, sedih banget wajahnya, terlihat rasa kehilangan dari wajahnya, ohhh ngebayanginnya jadi ikutan sedih L

Maaf ya adek, mungkin lain waktu kita bisa berjumpa kembali, InsyaAllah..

Nah seperti biasa kita punya koleksi foto yang bisa dilihat – lihat lagi jika kangen sama panti Ainul yaqin, berikut foto – fotonya yaa.. J

Sekian dulu tentang panti AinuL YaQin,,

Semoga bermanfaat,,

Aamiin,,

Salam Ukhuwah…

~ Kartini ~

Minggu, 21 April kemarin, Indonesia merayakan hari Kartini, Kartini adalah pahlawan wanita yang merupakan simbol kebangkitan kaum perempuan di Indonesia. Peringatan Hari Kartini tidak hanya diperingati oleh instansi pemerintah dalam bentuk upacara bendera, tetapi juga oleh anak-anak TK maupun SD yang mengenakan pakaian adat daerah masing-masing sebagai lambang Bhineka Tunggal Ika.

Raden Ajeng Kartini dilahirkan di Jepara pada tanggal 21 April 1879 yang berasal dari keturunan keluarga kalangan priyayi atau kelas bangsawan Jawa yang cerdas. Beliau adalah Putri dari seorang Bupati Jepara pada waktu itu yaitu Raden Mas Adipati Ario Sosroningrat dan Ibunya bernama    M.A. Ngasirah putri dari Nyai Haji Siti Aminah dan Kyai Haji Madirono, seorang guru agama di Teluk awur, Jepara dan merupakan cucu dari Bupati Demak, yaitu Pangeran Ario Tjondronegoro IV yang diangkat menjadi bupati pada usia 25 tahun. Ayah Kartini pada mulanya adalah seorang wedana di Mayong. Peraturan kolonial waktu itu mengharuskan seorang bupati beristerikan seorang bangsawan. Karena M.A. Ngasirah bukanlah bangsawan tinggi, maka ayahnya menikah lagi dengan Raden Adjeng Woerjan (Moerjam), keturunan langsung Raja Madura. Setelah perkawinan itu, maka ayah Kartini diangkat menjadi bupati di Jepara menggantikan kedudukan ayah kandung R.A. Woerjan, R.A.A. Tjitrowikromo. Kartini adalah anak ke-5 dari 11 bersaudara baik saudara kandung maupun saudara tiri dan dari kesemua saudara kandung, Kartini merupakan anak perempuan tertua. Kartini mempunyai kakak yang bernama Sosrokartono beliau adalah seorang yang pintar dalam bidang bahasa.

Kartini bersekolah di ELS (Europese Lagere School) sampai usia 12 tahun, tetapi setelah usia 12 tahun ia harus tinggal di rumah karena sudah bisa dipingit. Salah satu mata pelajaran di ELS adalah bahasa Belanda. Ia mulai belajar menulis surat kepada teman-teman korespondensi yang berasal dari Belanda, diantaranya adalah Rosa Abendanon yang banyak mendukungnya melalui buku-buku, koran, dan majalah Eropa.

Kartini sangat tertarik pada kemajuan berpikir perempuan-perempuan di Eropa hingga timbul keinginannya untuk memajukan perempuan pribumi yang pada saat itu berada pada status sosial yang rendah. Surat-surat Kartini sebagai hasil korespondennya dengan beberapa rekan sahabatnya di Eropa, kemudian dijadikan sebuah buku yang berjudul “Habis Gelap Terbitlah Terang”.

Raden Ajeng Kartini yang telah meningkat dewasa pada waktu itu, tidak dapat melihat kenyataan ini meskipun beliau dilahirkan didalam lingkungan ditengah-tengah kebangsawanan atau keningratan yang pada waktu itu mempunyai taraf kehidupan sosial yang sangat berbeda dengan masyarakat banyak yang hidup didalam lingkungan kehidupan adat yang sangat mengekang kebebasan tetapi beliau tidak segan-segan turun kebawah bergaul dengan masyarakat biasa, untuk mengembangkan ide dan cita-citanya yang hendak merombak status sosial kaum wanita, dan cara-cara kehidupan dalam masyarakat dengan semboyan : “Kita harus membuat sejarah, kita mesti menentukan masa depan kita yang sesuai dengan keperluan serta kebutuhan kita sebagai kaum wanita dan harus mendapat pendidikan yang cukup seperti halnya kaum laki-laki”.

Dengan melanggar segala aturan-aturan adat pada saat itu, Raden Ajeng Kartini mendapat kesempatan untuk melanjutkan pendidikannya yang setara dengan pendidikan kaum penjajah belanda pada waktu itu, beliau sempat mempelajari kegiatan-kegiatan kewanitaan lainnya. Dengan pengetahuan serta pengalaman yang didapatnya, Raden Ajeng Kartini secara berangsur-angsur dan setahap demi setahap tapi pasti berusaha menambah kehidupan yang layak bagi seorang kaum wanita.

Oleh orangtuanya, Kartini disuruh menikah dengan bupati Rembang yang pernah memiliki tiga istri,  Pernikahan dilaksanakan pada tanggal 12 November 1903 dengan Raden Adipati Joyoningrat dan mengharuskan beliau mengikuti suami dan Suaminya mengerti keinginan Kartini oleh karenanya ia diberi kebebasan dan didukung untuk mendirikan sekolah wanita di sebelah timur pintu gerbang kompleks kantor kabupaten Rembang yang kini digunakan sebagai Gedung Pramuka, disanalah beliau mengajarkan tentang kegiatan wanita, seperti belajar jahit menjahit serta kepandaian putri lainnya. Di daerah inilah beliau dengan gigih meningkatkan kegiatannya dalam dunia pendidikan. Beliau juga mempunyai keyakinan bahwa kecerdasan rakyat untuk berpikir, tidak akan maju jika kaum wanita ketinggalan.

Raden Ajeng Kartini melahirkan Anak pertama dan sekaligus anak terakhirnya yaitu    RM Soesalit pada tanggal 13 September 1904, Beberapa hari setelah melahirkan, tepatnya tanggal 17 September 1904 Kartini menghembuskan nafas terakhirnya yaitu pada usia 25 tahun. Beliau pergi meninggalkan Bangsa Indonesia dalam usia yang relatif muda, yang masih penuh dengan cita-cita perjuangan dan daya kreasi yang melimpah. Kartini dimakamkan di Desa Bulu, Kecamatan Bulu, Rembang, Jawa Tengah.

Tetapi perjuangan serta cita-cita beliau tetap berkumandang dan berkembang, terbukti dalam masa pembangunan sekarang ini tidak sedikit kaum wanita yang memegang peranan penting, baik dalam pemerintahan dalam bidang swasta sesuai dengan profesi masing-masing.

Demikianlah kisah Raden Ajeng Kartini, semoga bermanfaat J

Terima kasih Ibu Kartini dan Kartini masa kini

Salam Ukhuwah

J

Sakit Kepala

Tiga hari yang lalu saya merasa agak sedikit tidak sehat, ada rasa sakit dibagian kepala, bisa dibilang sangat jarang saya merasakan sakit ini. Tiba-tiba ingin tahu tentang penyebab sakit kepala, jadi deh saya browsing dan mendapatkan penyebab sakit kepala diantaranya :

  Y  Terkena sinar matahari yang terlalu lama, emang sih hari sebelumnya saya pergi ke undangan dan   cuacanya wow bangettt, hehe..

   Y  Bisa juga karena stress atau terlalu banyak fikiran.

   Y  Mengkonsumsi minuman berkafein atau ber lemak tinggi.

   Y  Darah rendah atau darah tinggi

   Y  Terlalu lama didepan computer.

   Y  Kurang tidur atau terlalu banyak tidur.

   Y  Suara bising atau bau yang tajam

   Y  Animea

   Y  Alergi

   Y  Kurang makan

   Y  Aksesoris kepala (jepit, pita, topi, bando, dalaman jilbab yg terlalu sempit)

   Y  Kecapean

   Y  Aktifitas berlebihan

Rasa sakit kepala seperti ini dapat diatasi dengan meminum obat sakit kepala yang ada di apotik, namun jika tidak sembuh juga sebaiknya konsultasi ke dokter, agar mendapat pengobatan yang lebih baik.

Menggunakan obat yang alami juga bisa menjadi pilihan yaitu :

Campuran Jahe dan Teh, Jahe melawan migraine dengan menghambat sintetis prostaglandin. Jahe juga membantu mengatasi rasa mual yang sering menyertai migraine.

Menggosokkan minyak thyme / minyak Rosemary di kepala, Gosokkan dengan lembut pada bagian kepala kemudian diamkan beberapa menit. Minyak thyme dan rosemary mengandung carvacrol yaitu suatu zat yang bertindak sebagai inhibitor COX-II, sejenis obat anti peradangan seperti ibuprofen.

Teh Chamomile, Beristirahatlah sejenak disela-sela kesibukan untuk meringankan ketegangan yang menyebabkan sakit kepala, teh chamomile memiliki senyawa yang dapat membantu anda rileks. Seduh 1 kantong teh chamomile bersama secangkir air matang, tutup selama 10 menit, tambahkan madu sebagai pemanis dan minum secara perlahan ditempat yang tenang.

Selain meminumobat ada cara lain untuk mengatasi sakit kepala yaitu dengan akupuntur, yoga atau meditasi, namun sebaiknya kita terlebih dahulu mengetahui penyebab dari sakit kepala tersebut, karena dengan adanya rasa sakit tersebutlah tubuh memberi tahukan bahwa ada yang menggangu kesehatan kita, karena itu kita harus merespon sesegera mungkin agar tidak terjadi hal yang tidak diinginkan.

Migraine adalah salah satu jenis sakit kepala, sakit yang dirasakan disebelah saja, durasinya bervariasi ada yang satu jam, dua jam bahkan ada yang berhari-hari. Sakit kepala jenis ini dapat disembuhkan dengan meminum obat yang ada di apotik dan menenangkan fikiran serta berjalan-jalan menikmati pemandangan hijau agar syaraf disekitar kembali rileks.

Selain cara diatas, ada cara lain yang mungkin lebih mudah untuk dilakukan :

Mendinginkan Kepala

Jika anda mengalami sakit kepala seperti migran caranya bungkus beberapa es batu di handuk kering, lalu letakkan diatas dahi anda selama 15 menit, setelah itu lepaskan selama 15 menit. Lakukan berulang kali hingga rasa sakit mereda.

Menghangatkan Diri

Sakit kepala dapat juga dihentikan dengan rasa hangat, terutama yang disebabkan ketegangan otot di bagian leher dan bagian belakang kepala. Ambil sekantong air hangat lalu letakkan di leher dan bagian belakang kepala. Cara lainnya Anda bisa mandi dengan pancuran air hangat dengan membiarkan air mengalir dibagian belakang leher.

Pijat Kepala

Rasa sakit kepala bisa hilang bila dibantu dengan sebuah pijatan lembut. Gunakan ujung jari Anda untuk menggosok bagian belakang leher, pelipis, kulit kepala dan bahu. Untuk hasil maksimal, Anda bisa meminta bantuan seseorang untuk memijat Anda.

Tidur

Terkadang tidur dapat membantu mengatasi sakit kepala terutama migrain. Anda tinggal cari tempat yang dianggap tenang untuk berbaring dan matikan lampu. Manfaatkan tidur Anda dengan perasaan tenang.

Teknik Relaksasi

Penyebab sakit kepala yang berkepanjangan disebabkan oleh stres dan cemas. Dengan menggunakan teknik relaksasi dapat membantu menghilangkan sakit kepala Anda. Caranya adalah sebagai berikut:

- Berbaringlah terlentang di ruang yang gelap dan tenang. Tegangkan otot-otot di kaki, setelah itu biarkan riles. Lakukan hal yang sama untuk kaki bagian bawah dan paha. Pindahkan semua cara itu ke tubuh Anda, tegangkan dan rilekskan.

- Anda duduk atau berbaring dalam posisi nyaman, setelah itu tutup mata dan bayangkan diri Anda sedang berada di lingkungan yang menenangkan, seperti padang rumput yang hangat atau pantai yang sepi. Bayangkan angin menerpa kulit Anda dan baunya di sekitar Anda. Meskipun Anda berimajinasi, tarik nafas dalam-dalam dan rasakan udara yang keluar masuk tubuh Anda.

Sekian, semoga bermanfaat

Salam Ukhuwah

J

Makanan Jepang

Masakan Jepang (日本料理 nihon ryōri, nippon ryōri) adalah makanan yang dimasak dengan cara memasak yang berkembang secara unik di Jepang dan menggunakan bahan makanan yang diambil dari wilayah Jepang dan sekitarnya. Dalam bahasa Jepang, makanan Jepang disebut nihonshoku atau washoku.

Berikut ini macam-macam makanan Jepang, sepertinya lezat-lezat yahh, hihi.. :D

Oden
Oden ini sepertinya mirip dengan sayur lodeh yah, atau mungkin Oden adalah sayur lodehnya orang Jepang, hehe. Oden Disajikan dalam keadaan yang masih panas dan sering kali dimakan ketika musim dingin. Makanan ini terdiri dari bahan-bahan yang direbus di kuah, antara lain katsuobushi, kombu, dan kecap asin. Bahan-bahan yang dimasukkan bisa beraneka ragam, dan tidak terbatas pada lobak, konnyaku, telur rebus, dan chikuwa.

Mie Ramen

Ramen adalah makanan rakyat di Jepang, Kuah ramen mempunyai banyak sekali variasi rasa yang ditentukan oleh jenis kaldu yang digunakan, bumbu dan lauk yang ditambahkan di atas mi. Bahan-bahan produksi lokal dari berbagai daerah sering digunakan untuk menghasilkan rasa lokal yang khas dan disukai penduduk setempat. Mie ramen adalah masakan mi kuah Jepang yang berasal dari Cina. Orang Jepang juga menyebut ramen sebagai chuka soba (soba dari Cina?) atau shina soba karena soba atau o-soba dalam bahasa Jepang sering juga berarti mi.

Kaldu untuk kuah bisa diambil dari campuran berbagai bahan seperti tulang sapi, tulang ayam, katsuobushi, sababushi, niboshi, konbu, kacang kedelai gongseng, shiitake, bawang bombay atau daun bawang. Ramen bisa digolongkan berdasarkan jenis-jenis kuah misalnya kuah rasa kecap asin, kuah rasa tonkotsu (tulang babi), rasa shio (garam), dan rasa miso.

Nabe

Masakan nabe termasuk jenis masakan steamboat yang dihidangkan untuk beberapa orang sekaligus yang duduk mengelilingi panci berisi hidangan utama (Dalam bahasa Jepang, nabe berarti panci) Makanan diambil sendiri dari panci oleh orang yang ingin memakannya, dan dipindahkan ke mangkuk milik sendiri sebelum dimakan. Selain disebut Naberyōri, makanan jenis ini juga disebut Nabemono. Makanan ini populer sebagai makanan musim dingin di Jepang. Panci diletakkan di atas kompor kecil atau plat pemanas yang ada di atas meja. Sambil dimasak menggunakan panci atau wadah dari keramik bernama donabe, dan makanan dihidangkan di atas meja makan langsung bersama pancinya. Sebelum zaman Edo, orang Jepang memiliki budaya makan “satu orang satu nampan”. Pada waktu itu, masakan nabe dihidangkan untuk satu atau dua orang. Pada zaman Meiji, masakan nabe menjadi begitu populer, terutama masakan nabe daging sapi yang disebut gyūnabe.

Shabu Shabu

Dihidangkan dalam panci khusus yang berisi air panas, yang terdiri dari daging sapi (bisa juga daging ayam, domba, ikan fugu, gurita, atau ikan kakap) tipis, sayur-sayuran, tahu, atau kuzukiri. Kita bisa mencelupkan irisan tipis daging sapi dalam panci berisi air mendidih selama beberapa detik dan kemudian daging sapi tadi dicelupkan ke dalam saus wijen (goma dare) sebelum kita makan. Kemudian, sayur-sayuran seperti jamur Enoki dan kubis cina, tahu dan shirataki ditambahkan. 

Dorayaki

Dorayaki adalah kue yang berasal dari Jepang. Dorayaki termasuk ke dalam golongan kue tradisional Jepang (wagashi) yang bentuknya bundar sedikit tembam, terdiri dari dua lembar kue yang direkatkan dengan selai kacang merah. Dorayaki memiliki tekstur yang lembut dan mirip dengan kue Jepang yang disebut Kastela karena adonan yang mengandung madu. Siapa sih yang tidak kenal dengan kue kesukaan Doraemon ini? ternyata Fujiko F Fujio berhasil memperkenalkan kue tradisional Jepang pada seluruh masyarakat dunia melalui komik Doraemon-nya. Oh, ya, Dorayaki ini berbentuk bundar yang berasal dari adonan madu dan direkatkan dengan selai kacang merah. Yummyyy! Di Indonesia, makanan ini mulai diperkenalkan di Indonesia bersamaan dengan anime Doraemon. Tokoh Doraemon mempunyai kegemaran makan kue dorayaki. Dorayaki yang dijual di toko kue di Indonesia rasanya sudah disesuaikan dengan selera lokal seperti dorayaki berisi campuran coklat dan keju. Dorayaki juga dikenal di Indonesia dengan sebutan Obanyaki. Di Jepang, Obanyaki lebih dikenal dengan nama Imagawayaki. Walaupun Obanyaki mempunyai bentuk yang hampir sama dengan Dorayaki, kue Obanyaki lebih tebal dibandingkan dengan Dorayaki.

Mochi

Adalah kue Jepang yang terbuat dari beras ketan, ditumbuk sehingga lembut dan lengket, kemudian dibentuk menjadi bulat, kelihatan seperti klepon yak, hihi. Di Jepang, kue ini sering dibuat dan dimakan pada saat perayaan tradisional mochitsuki atau perayaan tahun baru Jepang. Namun demikian, jenis kue ini dijual dan dapat diperoleh di toko-toko kue di sepanjang tahun.

Dulu pernah juga buat kue ini, enak juga rasanya :) resepnya bisa dilihat disini ya, jika ingin mencoba :) 

Dango

Menurut Aku, Dango ini mirip dengan kue Mochi ya, bedanya pada Dango ditusuk tiga atau lebih seperti sate. Dango adalah kue Jepang berbentuk bulat seperti bola kecil, dan dimatangkan dengan cara dikukus atau direbus di dalam air. Adonan dango dibuat dari tepung beras yang diulen dengan air atau air panas. Kushidango adalah sebutan untuk sejumlah 3, 4, atau 5 butir dango yang ditusuk menjadi satu dengan tusukan (kushi) dari bambu. Jumlah butiran dango dalam satu tusuk bergantung pada daerahnya di Jepang. Dango yang rasanya manis dibuat dengan menambahkan gula ke dalam adonan, sedangkan dango yang tidak manis dicelupkan ke dalam saus. Dango juga bisa dimakan dengan taburan bubuk kacang kedelai (kinako), dimasukkan ke dalam mitsumame (agar-agar yang dimakan bersama aneka buah kaleng) atau selai kacang merah yang diencerkan dengan air. Selain dari tepung beras, dango juga bisa dibuat dari tepung terigu atau tepung millet.

Okonomiyaki

Ini dapat digambarkan sebagai kue Jepang yang gurih. Sayuran dan daging cincang atau seafood yang dicampur dengan adonan dan dimasak di atas wajan. Seperti kue yang lain, Okonomiyaki bisa dibalik agar matang di kedua sisinya. kemudian diatasnya dilumuri dengan saus khusus dan mayones dan ditaburi nori dan ikan kering serpih (katsuobushi) maupun telur goreng.

Tempura

Tempura adalah seafood atau sayuran yang dicelupkan ke dalam adonan dan digoreng, tempura disajikan dengan saus dan daikon. Kata “Tempura” berasal dari Portugis ‘tempero’ (saus) dan hidangan ini berasal dari pertengahan abad ke-16, ketika Portugis dan budaya Spanyol pertama kali diperkenalkan ke Jepang. Kalo di Indonesia tepatnya disebut Udang goreng tepung, hehe... 

Teriyaki

Teriyaki adalah cara memasak makanan Jepang yang dipanaskan atau dipanggang di atas wajan atau kisi-kisi dari besi untuk memanggang dengan menggunakan saus teriyaki (tare). Saus teriyaki dibuat dari kecap asin (shōyu), sake untuk memasak, dan gula pasir dengan takaran 1:1:1. Bahan yang sering dipakai dalam membuat teriyaki adalah ikan salmon, tongkol, mackarel, trout, ataupun marlin. Cara makannya adalah dengan memanggangnya dan mencelupkannya ke saus teriyaki beberapa kali. Kata teriyaki berasal dari kata teri yang artinya bersinar (karena mengandung gula), dan kata yaki yang artinya dibakar atau dipanggang. Sewaktu sedang membuat teriyaki, Di Jepang, bahan yang banyak dipakai pada masakan teriyaki adalah ikan (salem, tongkol, mackarel, trout, marlin), sedangkan di luar Jepang digunakan berbagai jenis daging (ayam, sapi), atau cumi-cumi maupun bahan dari ubi konnyaku.


Yakiniku

Makanan ini dalam arti luas merupakan masakan daging yang dipanggang, seperti daging sapi, babi, ataupun jeroan. Kalau kalian pernah membaca Crayon Shinchan, pasti pernah sekilas membaca nama makanan ini. Yap, yakiniku. 

Takoyaki

Takoyaki dimakan dengan menggunakan tusuk gigi, tapi di Tokyo dimakan dengan menggunakan sumpit sekali pakai. Penjual takoyaki selalu memberikan 2 batang tusuk gigi untuk satu orang, karena takoyaki yang ditusuk dengan sebatang tusuk gigi bisa berputar-putar sewaktu diangkat dan jatuh sebelum masuk ke mulut. Makanan yang biasanya dijual di pinggir-pinggir jalan sebagai makanan cemilan. Takoyaki ini berbahan dasar tepung terigu yang biasanya diisi dengan gurita. Mungkin, semacam roti isi, gitu kali, ya. Hehe.... Takoyaki biasanya dijual sebagai jajanan di pinggir jalan untuk dinikmati sebagai cemilan. Takoyaki biasa dijual dalam bentuk set dengan 1 set berisi 5, 6, 8 hingga 10 buah takoyaki yang disajikan di atas lembaran plastik berbentuk perahu atau dimasukkan ke dalam kemasan plastik transparan untuk dibawa pulang. Sewaktu ada matsuri sering dijumpai kios penjual takoyaki sebesar bola tenis (jambotako) yang menjual takoyaki secara satuan. Takoyaki dengan isi yang disukai penduduk setempat (kadang-kadang tanpa gurita) berusaha diperkenalkan di negara-negara yang penduduknya merasa ngeri memakan gurita. Aku pernah ni nyobaik Takoyaki tapi yang isinya Udang, rasaaanyaaa... Hmm.. lumayan Yummyyy... :D

Onigiri

Onigiri adalah nasi yang ketika hangat dibentuk kepalan menjadi segitiga, bulat, atau seperti karung beras dan diisi ikan atau umeboshi. Biasanya, sih, Shinchan sering makan onigiri dengan ditambah garam, rumput laut, ataupun memasukkan chocobi ke dalamnya. Onigir Dikenal juga dengan nama lain Omusubi, istilah yang kabarnya dulu digunakan kalangan wanita di istana kaisar untuk menyebut Onigiri. Onigiri dimakan dengan tangan, tidak memakai sumpit. Di Indonesia, Onigiri bisa dijumpai di bagian makanan Jepang toko swalayan terkemuka dan di restoran yang menyediakan makanan Jepang. Di negeri Tiongkok, Onigiri dikenal dengan nama fàntuán

Yakitori

Yakitori itu sendiri seperti sate, terdiri dari potongan ayam, termasuk jantung, hati dan tulang rawan yang dimasak dengan tusuk daging dimasak di atas panggangan arang. Cara ini juga dimasak di restoran yakitori (yakitoriya) adalah berbagai macam sayuran seperti paprika hijau (piman), bawang putih (ninniku) dan bawang merah(Negi). Orang jepang menyukai rasa yang tajam baik menggunakan saus (tare) atau garam (shio). Menu tersebut biasanya mengandung berbagai makanan lain juga. Yakitoriya merupakan makanan ringan untuk menemani orang jepang saat minum.

Sushi

Kalo kata temen aku Sushi itu Lempernya orang Jepang, hehe, iya sih, mirip :D Sushi ini merupakan nasi yang dibentuk bersama lauk berupa makanan laut, daging, dan sayuran. Nasinya mempunyai rasa masam yang lembut karena dibumbui campuran cuka beras, garam, dan gula. Asal-usul kata sushi adalah kata sifat untuk rasa masam yang ditulis dengan huruf kanji sushi (酸し). Pada awalnya, sushi yang ditulis dengan huruf kanji 鮓 merupakan istilah untuk salah satu jenis pengawetan ikan disebut gyoshō (魚醤) yang membaluri ikan dengan garam dapur, bubuk ragi atau ampas sake. Penulisan sushi menggunakan huruf kanji 寿司 yang dimulai pada zaman Edo periode pertengahan merupakan cara penulisan ateji (menulis dengan huruf kanji lain yang berbunyi yang sama).

Sashimi

Masyarakat Jepang biasa memakan makanan yang berasal dari hewan-hewan laut ini dalam keadaan segar (read: mentah) dengan ditambah kecap asin, parutan jahe, dan washabi. Hewan-hewan itu antara lain kerang, ikan, ataupun udang karang. Ada 3 jenis sashimi, yaitu:

Tsugatazukuri

Potongan-potongan ikan disusun di atas tubuh ikan yang dipertahankan bentuknya mulai dari bagian kepala hingga ekor. Sashimi jenis ini kebanyakan hanya dinikmati pada kesempatan istimewa. 

 Ikezukuri

Tsugatazukuri dengan ikan hidup yang dijadikan sashimi hanya beberapa saat sebelum dihidangkan.

 Tataki

Potongan ikan yang digarang untuk beberapa saat di atas api sehingga terlihat matang di bagian luar, segar di bagian dalam. Tataki ikan cakalang (Katsuo) dimakan bersama saus Ponzu, parutan bawang putih dan irisan daun bawang. Sashimi adalah makanan Jepang berupa makanan laut dengan kesegaran prima yang langsung dimakan dalam keadaan mentah bersama penyedap seperti kecap asin, parutan jahe, dan wasabi. Makanan laut segar seperti ikan, kerang, dan udang karang dihidangkan dalam bentuk irisan kecil yang mudah dimakan, sedang udang berukuran kecil hanya dikupas kulitnya dan dibuang kepalanya saja. Tsuma adalah sebutan untuk bahan makanan penyerta yang bisa berupa lobak yang dipotong panjang-panjang dengan ukuran sangat halus, daun berwarna hijau yang disebut Oba (Aojizo), atau rumput laut seperti Wakame dan Tosakanori. Sashimi juga berarti menikmati sesuatu dalam keadaan mentah, mulai dari potongan mentah daging Kuda (Basashi), daging ayam (Torisashi), hati ayam atau hati sapi, sampai pada potongan Konnyaku dan kembang tahu yang disebut Yuba. Di daerah Kansai, sashimi lebih dikenal dengan sebutan O-tsukuri.

Sekian tentang Makanan Jepang, semoga bisa nambah pengetahuan buat yang baca yah :)

Untuk melihat Tempat Wisata di Jepang bisa lihat disini ya :)